Такође

Цимет - Циннамомум зеиланицум

Цимет - Циннамомум зеиланицум



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Генералита


Цимет је зачин који се широко користи у кувању, посебно у припреми десерта; мало ко зна да је то лековита биљка, са многим својствима.
Цимет потиче од зимзелених стабала средње величине са којих се узимају ситне гране и коре стабљике; након третмана ти се дрвени делови појављују као танки прамен крхког дрвета које се дроби лако, врло ароматично. Тако добивене танке штапиће се режу на мале комаде и годинама чувају ароматична есенцијална уља ако се чувају у добро затвореним или вакуумски затвореним теглама. Цимет се често продаје млевено, али на тај начин брзо губи есенцијална уља која садржи.

Цимет - Циннамомум зеиланицум: за шта се користи


У стара времена цимет се користио у случајевима прехладе или зимског кашља; у ствари има веома снажна антибактеријска својства, што је у комбинацији са изразито пријатним укусом чине одличним састојком за сирупе и воде за испирање уста. Уз то, цимет је користан за снижавање холестерола, против хипертензије и за побољшање варења. У овој биљци се углавном користе есенцијална уља која се налазе у коре, али нека такође користе и лишће за декоције и биљне чајеве.